Graavattuun Benella Kirjoloheen käärittyä mätimoussea ja pikkublinejä

Mätimousse

1. Vatkaa kerma ja smetana yhtä aikaa kovaksi vaahdoksi.
2. Lisää mäti ja mausteet.

Kirjolohirulla

1. Levitä graavatut Benella Kirjolohen viipaleet levyksi kelmun tai leivinpaperin päälle.
2. Lisää mätivaahtoa viipaleiden päälle ja kieritä rullaksi.

Pikkublinit

1. Sekoita kaikki ainekset paitsi valkuainen ja olut kädenlämpöiseen nesteeseen ja anna seistä kaksi tuntia huoneenlämmössä.
2. Ohenna kahdella ruokalusikallisella olutta.
3. Lisää vatkattu valkuainen.
4. Paista pannulla pieniä blinejä.
5. Asettele tarjolle ja koristele esimerkiksi herneenversoilla.