Paistettua / hiillostettua Benella Kirjolohta ja katkarapuja ”al Ajillo”
30 minuuttia
4 hengelle
Ainesosat
800 g Benella kirjolohifilettä
180 g Katkarapuja
2 kpl Valkosipulin kynttä
1-2 kpl Tuoretta chiliä
2 rkl Persiljasilppua
2 rkl Silputtua sokerihernettä
2 rkl Shalottisipulia
2 rkl Porkkanaa
1 rkl Oliiviöljyä
1 rkl Voita
Paista/hiillosta maustetut Benella Kirjolohen annospalat.
Kuumenna öljy, lisää viipaloidut valkosipulit ja chili. Kuullota hetki, lisää voi ja suikaloidut vihannekset.
Kypsennä pikaisesti, lisää katkaravut ja persilja. Kuumenna.
